واحدهای صنفی عرضه لبنیات سنتی باید از دامپزشکی مجوز داشته باشند
تاریخ انتشار: ۲۲ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۷۹۰۷۶
محمد اسدی گفت: از آنجا که نظارت بر بهداشت و کیفیت محصولات خام دامی با سازمان دامپزشکی است از این رو واحدهای صنفی عرضه لبنیات سنتی باید در خصوص فعالیت‌های خود از این سازمان مجوز و تاییدیه دریافت کنند.
وی ادامه داد: واحدهای صنفی عرضه‌کننده لبنیات سنتی در خصوص نحوه حمل شیر از دامداری تا محل کار خود باید گواهی حمل شیر دریافت کنند و در خصوص نگهداری این فراوده خامی دامی و نحوه استحصال و جوشاندن شیر برای از بین رفتن میکروب‌های موجود در آن نیز باید با سازمان دامپزشکی هماهنگ باشند و بازرسان این سازمان نظارت‌های دوره‌ای بر فعالیت این مراکز داشته باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشتر بخوانید
برخورد با فروشنده مرغ زنده در لردگانمدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری تصریح کرد: از سوی دیگر پس از تبدیل شیر به محصولاتی نظیر ماست، پنیر، دوغ و کشک مسئولیت نظارت بر نحوه تولید و عرضه این فراوده‌های لبنی بر عهده مرکز بهداشت است از این رو واحدهای عرضه‌کننده لبنیات سنتی برای فعالیت خود باید از این ۲ مرکز مجوز‌های لازم را کسب کرده باشند.
اسدی مراقبت و حفظ سلامتی مردم را از مهمترین رسالت‌های سازمان دامپزشکی برشمرد و گفت: در حالی که این اداره‌کل در خصوص حفظ و تداوم فعالیت واحدهای صنفی عرضه‌کننده لبنیات سنتی تاکنون همکاری خوبی داشته است و نظر بر حفظ اشتغال و معیشت فعالان این حوزه است ار واحدهای تولید لبنیات سنتی نیز درخواست می‌شود نسبت به دریافت مجوز از سازمان دامپزشکی اهتمام بیشتری به کار گیرند.
وی با بیان اینکه مصرف شیر آلوده و خام عامل بروز برخی بیماری‌ها نظیر تب‌مالت، سیاه‌زخم، سل و تب کیو می‌شود، یادآور شد: شیر پس از دوشش باید تا چهار درجه سانتی‌گراد خنک شود و در تمام طول مسیر تا زمان عرضه به خریدار در این دما نگهداری شود و اگر درجه حرارت بالا باشد میکروب‌های موجود در شیر شروع به افزایش و تولید انواع آنزیم می‌کنند، همچنین هم زدن طولانی و با شدت بالای شیر مثلا تکانه‌های شدید تانکر حمل شیر هم ممکن است سبب ضربه به گویچه‌های چربی شیر، تاثیر آنزیم‌ها بر چربی و تغییر مزه شیر می‌شود.
منبع: خبرگزاری ایرنا
باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکردمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: لبنیات سنتی سازمان دامپزشکی واحد های صنفی عرضه سازمان دامپزشکی لبنیات سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۷۹۰۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سه واحدصنفی متخلف تعزیراتی شدند
معاون بازرسی و نظارت اداره کل صنعت، معدن و تجارت جنوب کرمان از انجام گشت مشترک بازرسی از واحدهای صنفی لوازم کشاورزی شهرستان جیرفت و برخورد با واحدهای صنفی متخلف خبر داد.
محمدعلی توکلی با اعلام این خبر افزود: کشت مشترک بازرسان و‌کارشناسان اداره کل صمت جنوب کرمان به همراه کارشناسان سازمان جهادکشاورزی جنوب کرمان با بازرسی از ۸ واحد صنفی لوازم کشاورزی بعمل آمد که متصدیان ۳ واحد صنفی متخلف به دلیل داشتن تخلفاتی نظیر گرانفروشی، عدم درج قیمت، عدم صدور صورت حساب و عدم ارائه فاکتور خرید، ضمن ثبت تخلفات آنان در سامانه تخلفات صنفی و تعزیراتی، متصدیان به تعزیرات حکومتی معرفی شدند.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است